Recipe: Perfect Soupe poireau fenouil aux croûtons

Soupe poireau fenouil aux croûtons.

Soupe poireau fenouil aux croûtons You can have Soupe poireau fenouil aux croûtons using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe poireau fenouil aux croûtons

  1. You need of Soupe.
  2. You need 1 of vert de poireau.
  3. Prepare 1 of gros fenouil.
  4. It's 1 of pomme de terre.
  5. Prepare 1 of cas ras el anouth.
  6. Prepare of Sel, poivre.
  7. Prepare of Crème fraiche.
  8. It's of Croûtons.
  9. You need 1/2 of baguette.
  10. You need 1 of cas épices à pain d’épice.
  11. It's 20 g of beurre.

Soupe poireau fenouil aux croûtons step by step

  1. Laver et éplucher la pomme de terre. Laver le fenouil et le poireau. Tailler les légumes en morceaux de 1 cm. Mettre le tout dans une casserole et mouiller à hauteur. Ajouter les épices. Faire cuire à couvert pendant 20 min..
  2. Couper le pain en dés. Dans une poêle faire fondre le beurre et ajouter les épices à pain d’épices pour libérer les saveurs. Faire revenir le pain en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés..
  3. Mixer la soupe. Saler et poivrer. Servir en ajoutant une cuillère à café de crème et les croûtons dans chaque assiette..

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