How to Prepare Delicious Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons

Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons.

Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons You can cook Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons

  1. It's 500 g of lentilles du puy.
  2. You need 1 of poivron rouge.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. It's 2 gousses of d ail.
  5. It's of Sel poivre.
  6. You need 1 of tomate (du jardin pour moi).
  7. Prepare 1 cuillère à café of 4 épices.
  8. You need 200 g of poitrine de porc fraîche.
  9. Prepare 1.5 litre of d eau.
  10. It's 1 cuillère à café of coriandre.

Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons step by step

  1. La veille faire tremper les lentilles dans un grand volume d eau les égoutter éplucher l ail et l’oignon écraser l ail émincer l oignon couper la poitrine en petits lardons mettre dans une marmite l ail l oignon et les lardons inutile d ajouter une matière grasse laisser fondre à feu moyen.
  2. Faire prendre couleur baisser à feu doux.
  3. Épépiner le poivron le couper en lanières puis en cubes les ajouter dans la marmite mélanger.
  4. Ajouter le 4 épices et la coriandre bien mélanger.
  5. Couper la tomate en cubes l ajouter bien mélanger.
  6. Cuire 5 minutes en remuant constamment pour bien mélanger les saveurs.
  7. Ajouter les lentilles égouttées mélanger.
  8. Ajouter l eau bien mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux.
  9. Laisser cuire à couvert 35 minutes.
  10. Saler légèrement et poivrer en fin de cuisson.
  11. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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