Easiest Way to Cook Appetizing Soupe de poissons aux croutons frits

Soupe de poissons aux croutons frits.

Soupe de poissons aux croutons frits You can have Soupe de poissons aux croutons frits using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de poissons aux croutons frits

  1. Prepare 2 of à 4 têtes de poissons (selon la taille).
  2. It's 1 of bol de têtes de crevettes cuites.
  3. You need 1 of carotte.
  4. You need 3 of tomates.
  5. Prepare 2 of pommes de terre.
  6. It's 3 of échalotes.
  7. It's 2 gousses of d'ail.
  8. It's of feuilles de laurier / thym.
  9. It's 1 c of à café d'épices pour poissons.
  10. It's 2 c of à soupe d'huile d'olive.
  11. You need 4 of tranches de pain.

Soupe de poissons aux croutons frits step by step

  1. Épluchez les légumes, coupez les en morceaux.Hachez les échalotes et l'ail. Dans une cocotte faites revenir dans l'huile d'olive les échalotes et l'ail ainsi que tous les légumes.Ajoutez les têtes de poissons et de crevettes,recouvrez d'un litre d'eau. Salez,poivrez, ajoutez 1 c à café d'épices pour poissons,le laurier,le thym.Faites cuire pendant 1 heure. Passez au blender,puis au chinois..
  2. Coupez les tranches de pain en dés.faites les rissoler dans un peu d'huile d'olive pour les faire dorer. Servez dans des assiettes chaudes la soupe de poissons les croutons..

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