Recipe: Tasty 🌿🍵Velouté de Fève et patate douce

🌿🍵Velouté de Fève et patate douce.

🌿🍵Velouté de Fève et patate douce You can cook 🌿🍵Velouté de Fève et patate douce using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 🌿🍵Velouté de Fève et patate douce

  1. It's 450 g of fèves surgelés Picard.
  2. Prepare 100 g of patates douces.
  3. Prepare 1 of bouillon de légumes.
  4. You need of Eau.
  5. It's 1 of petit oignon rouge.
  6. You need 1 of échalote.
  7. It's 3 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  8. It's 10 cl of Crème fraîche.

🌿🍵Velouté de Fève et patate douce step by step

  1. Peler et laver la patate douce, peler l'oignon et l'échalote. Sortir du congélateur les fèves..
  2. Couper la patate douce en gros cubes et émincer l'oignon et l'échalote..
  3. Faire revenir dans une cocotte dans de l'huile d'olive l'oignon et l'échalote, puis ajouter la patate douce et les fèves. Laisser revenir quelques minutes en mélangeant de temps en temps..
  4. Ajouter le bouillon, puis de l'eau à hauteur. Fermer la cocotte et laisser cuire..
  5. Mixer, ajouter la crème fraîche. Et si vous le souhaitez, des graines de courge..
  6. Bon appétit..

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