How to Cook Perfect Gâteau de pommes de terre gratiné

Gâteau de pommes de terre gratiné.

Gâteau de pommes de terre gratiné You can have Gâteau de pommes de terre gratiné using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau de pommes de terre gratiné

  1. Prepare 2 of pommes de terre taillées en rondelles.
  2. Prepare 1 of à 2 oignons émincés.
  3. Prepare 200 g of lardon.
  4. It's 200 g of gruyère.
  5. It's of QS sel, poivre.
  6. Prepare 1 of verre de vin blanc.

Gâteau de pommes de terre gratiné instructions

  1. Réunir les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle (de préférence anti adhésive et poignée amovible) déposer une couche de rondelles de pommes de terre puis déposer une couche de lardon, d'oignon, de gruyère, une pincée de sel et de poivre. Répéter ces étapes en terminant par une couche de rondelles de pommes de terre. Verser le verre de vin blanc, couvrir avec une feuille d'alu et cuire à feu doux (pour faire bouillir le vin blanc qui va servir de liquide pour braiser au four)..
  2. Une fois le four préchauffé, enfourner la poêle et cuire à 180°C pendant 30 à 45 min selon l'épaisseur du gâteau (ne pas retirer l'aluminium). Retourner le gâteau sur une assiette, découper et déguster :=).

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