Recipe: Yummy Risotto aux tomates séchées et aux noisettes

Risotto aux tomates séchées et aux noisettes.

Risotto aux tomates séchées et aux noisettes You can have Risotto aux tomates séchées et aux noisettes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto aux tomates séchées et aux noisettes

  1. You need 250 g of riz à risotto.
  2. It's 200 ml of vin blanc sec.
  3. Prepare 1,5 l of bouillon.
  4. Prepare 1 of oignon.
  5. Prepare 100 g of tomates séchées.
  6. It's 100 g of noisettes concassées.
  7. It's 1 cuillère à soupe of crème épaisse.
  8. You need of Parmesan.

Risotto aux tomates séchées et aux noisettes step by step

  1. Emincez l'oignon et faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive.
  2. Ajoutez le.riz et laissez chauffer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez le vin blanc et laissez chauffer en remuant.
  4. Une fois le vin blanc absorbé pas le riz, ajoutez le bouillon chaud louche par louche tout en remuant et en laissant le riz absorber chaque louche.
  5. Une fois votre riz cuit (il doit être fondant) ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux et les noisettes concassées.
  6. Laissez chauffer 2 minutes avant d'ajouter la cuillère à soupe de crème (pour plus de crémeux) et le parmesan (quantité selon vos goûts).
  7. Dégustez tiède.

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