Recipe: Perfect Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes.

Risotto aux courgettes You can cook Risotto aux courgettes using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto aux courgettes

  1. Prepare 2 of courgettes.
  2. You need 1 of oignon.
  3. You need 1 gousse of d’ail.
  4. Prepare of Huile d’olive.
  5. You need 300 Gr of riz Arborio.
  6. It's 1 of bouillon legumes.
  7. It's 750 ml of eau.
  8. Prepare of Facultatif : 1 c à S de crème fraîche.

Risotto aux courgettes step by step

  1. Mixer grossièrement ail, oignon et courgettes lavées et les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive,.
  2. Ajouter le riz, mélanger et ajouter le bouillon,.
  3. Poursuivre la cuisson en remuant sans cesse jusqu’à ce que le riz soit fondant (au besoin ajouter un peu d’eau). Saler et poivrer.
  4. Si vous le souhaitez ajouter un peu de crème fraîche et déguster aussitôt..

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