Recipe: Yummy Riz façon Risotto aux blettes et Champignons

Riz façon Risotto aux blettes et Champignons.

Riz façon Risotto aux blettes et Champignons You can have Riz façon Risotto aux blettes et Champignons using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riz façon Risotto aux blettes et Champignons

  1. Prepare 2 of petits verres de riz.
  2. You need 1 of oignon rose.
  3. You need 1 botte of côte de blettes.
  4. You need of Quelques champignons frais.
  5. It's 3 of cuillères à soupes d'huile de pépins de raisins.
  6. You need 50 g of beurre.
  7. You need 50 cl of crème liquide.
  8. It's 1 of peu de Parmesan.

Riz façon Risotto aux blettes et Champignons instructions

  1. Faire fondre le beurre dans l'huile dans une cocotte, faites y revenir l'oignon rose coupé finement..
  2. Laver les côtes de blettes soigneusement, puis les couper en tout petits morceaux. Nettoyer les champignons et les couper en 1/4 ou 1/8 selon la taille..
  3. Ajouter le riz dans la cocotte et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter alors les légumes et faire revenir encore 5 à 10 minutes..
  4. Couvrir à hauteur avec de l'eau ou mieux avec un bouillon. saler..
  5. Quand toute l'eau est absorbée ajouter la crème et laisser épaissir..
  6. Servir avec de la ciboulette et un peu de piment d'Espelette.

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