Recipe: Tasty Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche

Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche.

Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche You can cook Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche

  1. Prepare 150 g of spaghetti.
  2. Prepare 2 of poireaux.
  3. Prepare 1 of filet de truite frais.
  4. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche légère.
  5. You need 20 g of beurre.
  6. You need 1 of verre d'eau.
  7. Prepare of Sel.
  8. Prepare of Piment d'Espelette.

Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche instructions

  1. Lavez les poireaux et et coupez-les en rondelles d'un centimètre environ. Versez-les dans une sauteuse avec 1 petit verre d'eau et le beurre..
  2. Laissez cuire à feux très doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement..
  3. Faites cuire les spaghetti al dente.
  4. Quand les poireaux sont bien fondant ajoutez la crème fraîche et l'assaisonnement. Déposez ensuite le filet de truite coupé en dés sur la fondue de poireaux..
  5. Prolongez la cuisson de 3 à 4 minutes à couvert et à feu doux.
  6. Versez les spaghetti égouttés dans une assiette creuse, déposez la fondue de poireaux et la truite dessus délicatement.
  7. Servez bien chaud accompagné de parmesan râpé.

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