Recipe: Delicious Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru

Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru.

Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru You can cook Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru

  1. It's 3 of panais.
  2. It's 3 of pommes de terre roseval.
  3. You need 1/4 of de chou kale.
  4. Prepare 75 cl of lait demi écrémé.
  5. You need 50 cl of bouillon de volaille (fait maison pour moi).
  6. It's 100 g of noisettes (du jardin pour moi).
  7. Prepare 8 of tranches de jambon Serrano.
  8. You need 1 cuillère à soupe of persil haché.
  9. It's of Sel poivre.

Velouté de panais chou et pommes de terre aux noisettes et jambon cru step by step

  1. Casser les noisettes pour le faire facilement et rapidement prendre un marteau et une clé d outillage placer la noisette dans le creux donner un coup de marteau c est rapide et efficace sans projection de morceaux de coque.
  2. Mettre les noisettes dans une petite poêle anti adhésive et faire griller à feu doux en remuant fréquemment.
  3. Rouler les tranches de jambon poser les noisettes sur une assiette ajouter le jambon dessus filmer et réserver le jambon va se parfumer.
  4. Éplucher les panais les couper en petits cubes les mettre dans une marmite émincer finement le chou l ajouter sur les panais éplucher les pommes de terre les couper en petits cubes les ajouter sur le chou.
  5. Ajouter le bouillon mélanger ajouter le lait mélanger porter à petite ébullition puis baisser à feu doux couvrir et cuire 30 minutes.
  6. Au bout de 30 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau mixer au robot plongeur saler très légèrement poivrer.
  7. Couper chaque rouleau de jambon en deux verser le velouté dans les assiettes ajouter le jambon et les noisettes grillées saupoudrer de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.

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