How to Cook Tasty Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche

Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche.

Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche You can cook Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche

  1. Prepare 320 g of riz à risotto.
  2. Prepare 300 g of potimarron.
  3. It’s 1 of échalote.
  4. You need 10 g of d'huile d'olive.
  5. It’s 60 g of vin blanc sec.
  6. You need 720 g of d'eau.
  7. Prepare 1 of cube de bouillon de volaille.
  8. It’s 1 c. à café of rase sel.

Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche instructions

  1. Facultatif: crevettes ou chorizo. parmesan ou fromage râpé.
  2. Mettre l'échalote dans le bol et hachez 5 sec/ vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez l'huile d'olive, et rissolez 3 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajoutez le riz et le potimarron en cubes et rissolez 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  4. Ajoutez le vin blanc et cuire 1 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
  5. Ajoutez l'eau, le cube de volaille et le sel puis raclez le fond du bol à l'aide de la spatule pour décoller le riz si nécessaire. Cuire 12 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.
  6. Mélangez et relancez 10 min/90!°C/sens inverse/vitesse 1. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  7. Laissez le risotto reposer dans le bol pendant 1 min, puis le transvasez dans un plat. A l'aide de la spatule, mélangez le parmesan ou le fromage râpé au risotto et servez immédiatement..
  8. Les facultatifs crevettes, chorizo s'ajoutent à l'étape 6.
  9. Pour plus d'onctuosité, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche ou de soja cuisine.