Recipe: Perfect Risotto de la mer

Risotto de la mer.

You can have Risotto de la mer using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto de la mer

1. Prepare of Riz risotto.
2. It’s of Filet de lieu.
3. You need of Noix saint Jacques.
4. Prepare of crevettes.
5. Prepare of Surimi.
6. Prepare 1 of verre de Vin blanc.
7. It’s of Oignon.
8. It’s of Ail.
9. You need of Épices poissons (vous n’aurez pas le même goût avec du fumet de poisson).
10. You need of Piment d’espelette.

Risotto de la mer step by step

1. Faire revenir l’oignon et l’ail. Une fois revenu mettre le riz et faire dorer.
2. Ajouter le vin blanc..
3. Mettez la quantité d’eau nécessaire au volume de riz que vous aurez fais cuire, vos épices, et laissez cuire en remuant de temps en temps.
4. A environ 5 mn de la fin de la cuisson, rajouter le lieu coupé en morceaux, les St Jacques, les crevettes et finissez votre cuisson. Rajouter le surimi à la fin.
5. Petite précision, je n’ai pas mis que 2 crevettes !!! J’ai juste oublié la photo avec toutes celles-ci décortiquées…….. 😁😁.