Recipe: Delicious Endives au gratin

Endives au gratin. Belgian Endive au Gratin. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Rinse Belgian endive; trim off any discolored bases. Recette Endives au gratin : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Endives au gratin Endives au gratin au saumon, Endives au gratin, Endives au gratin. Voir plus d'idées sur le thème endives, recette endive, recettes de cuisine. Recette gratin d'endives à ma façon par Darsonville. You can have Endives au gratin using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Endives au gratin

  1. It’s 50 gr of farine.
  2. You need 50 gr of beurre.
  3. It’s 60 cl of lait.
  4. You need of Muscade, sel poivre.
  5. You need 2 of tranches de jambon.
  6. You need 4 of endives.
  7. Prepare of Gruyère râpé.

Ingrédients : endive, poivre, echalote, gruyère Ajouter les endives coupées. Couvrir et laisser cuire doucement pendant. Faire cuire les endives dans de l'eau salée, les égoutter et conserver l'eau de cuisson pour la béchamel. On adore les "chicons" comme on dit chez nous dans le Nord, mais surtout de cette manière.

Endives au gratin step by step

  1. Faites d'abord cuire les endives à la vapeur.
  2. Pendant ce temps faites la béchamel..
  3. Faire fondre le beurre puis ajoutez d'un coup la farine et mélangez. Puis ajoutez le lait et mélangez bien, au besoin ajoutez si trop épais du lait. Enfin Mettez la muscade, sel et poivre, Réservez.
  4. Une fois les endives cuites, enlevé bien l'excédent d'eau et roulez une endive dans une tranche de jambon. Pour ma part j'en fais 2 plus 2 sans jambon.
  5. Placez les endives au jambon dans un plat et recouvrez de béchamel puis parsemez de gruyère.
  6. Enfournez 45 min à 180-190° Bon appétit.

Enroulés dans une tranche de jambon (du jambon cuit doré ou fumé mais de bonne qualité). In this typical Lyonnais gratin, cooked endives are browned in bacon fat and then broiled under a blanket of cheese. If Tomme de Savoie isn't available, use three cups of Gruyêre. La meilleure recette d'Endives au gratin! Une recette de gratin proposée par annick.