How to Prepare Delicious Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis

Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis. Recette Tartelettes au citron facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Les amateurs de citron apprécieront ce goût acide-acidulé. et cette recette, qui finalement, même sans Top vidéo au hasard – Faire un clafoutis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.

Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis Apprenez à la réaliser à la maison en suivant nos recettes faciles, bien détaillées. Sur une base de pâte brisée ou sablée, répartissez une onctueuse crème au citron façon lemon curd. Pour la pâte sablée : Versez dans un saladier la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dès. You can cook Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis using 14 ingredients and 20 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis

  1. Prepare of Pâte sablée.
  2. Prepare 300 g of farine + environ 50g pour travailler la pâte.
  3. You need 180 g of beurre demi-sel un peu mou.
  4. Prepare 75 g of sucre.
  5. You need 25 g of poudre d'amande.
  6. You need 1 of œuf.
  7. It’s 1 of pincée de sel.
  8. It’s of Clafoutis.
  9. It’s 350 mL of lait.
  10. It’s 3 of oeufs.
  11. Prepare 80 g of Maizena.
  12. You need of Jus de 4 petits citrons ou 2 gros citrons.
  13. You need 80 g of sucre.
  14. Prepare 1 of dizaine de prunes environ.

Travaillez du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre et obtenir un mélange sableux. Une délicieuse tarte fondante façon clafoutis, garnie de mangue et parfumée au citron vert. Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet, puis ajouter la crème liquide et le Répartir les morceaux de mangue et les zestes de citron sur le fond de tarte, puis verser l'appareil à clafoutis. La crème au citron et mascarpone est une inspiration d'une vieille fiche cuisine trouvée dans un de mes classeurs.

Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis instructions

  1. Pâte sablée*.
  2. Mélanger les 300g de farine, le beurre demi-sel, le sucre, la poudre d'amande et la pincée de sel.
  3. Ajouter l’œuf et mélanger / pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  4. Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique,de l'aluminium ou du film transparent puis réserver au frais environ 45 min.
  5. Clafoutis*.
  6. Mélanger les 3 œufs, le lait, la Maïzena, le jus des citrons et le sucre.
  7. Hacher les feuilles de menthe et / ou de basilic.
  8. Mélanger les feuilles hachées à la préparation. Réserver.
  9. Découper les prunes en moitiés ou quartiers. Réserver.
  10. Montage des tartelettes*.
  11. Préchauffer le four à 180°C.
  12. Étaler la pâte sablée et découper des cercles à l'emporte-pièce.
  13. Garnir les moules à tartelette de la pâte sablée et les piquer à la fourchette.
  14. Faire cuire les fonds de tartelettes 10 min.
  15. Sortir les tartelettes du four et les garnir de crème clafoutis au citron.
  16. Disposer les prunes.
  17. Mettre au four environ 30 min toujours à 180°C..
  18. Sortir les tartelettes et les laisser refroidir puis les mettre au réfrigérateur environ 1h.
  19. Démouler une fois les tartelettes froides et servir frais.
  20. Variante – Pour le plaisir, on peut aussi décliner la recette avec d'autres fruits comme ici des fraises et des kiwis avec la crème citron/menthe..

Au final, ça donne une tartelette très gourmande : le mascarpone apporte un crémeux incroyable à la tarte. L'acidité du citron est contre-balancé par la douceur du pain d'épice. Des tartelettes avec une pâte façon sablé au beurre avec des prunes. Kaderick en Kuizinn le blog de cuisine avec des produits frais et bio. 🙂 Passons à la recette 🙂. Prendre vos fonds de tartes et les garnir de crème.