How to Make Yummy Veloute butternut curry-coco

Veloute butternut curry-coco.

Veloute butternut curry-coco You can cook Veloute butternut curry-coco using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Veloute butternut curry-coco

  1. It’s 1 of courge butternut (750 g de cubes de butternut pelés et lavés).
  2. Prepare 1 of Oignon.
  3. You need 20 cl of crème de coco.
  4. Prepare 20 cl of crème de soja ou lait de coco.
  5. It’s 1 of Cube de bouillon de volaille maison ou reconstitué.
  6. Prepare 1 cuillère à soupe of poudre de curry.
  7. You need 1 of cuillère a soupe d'huile d'olive.
  8. Prepare of Quelque feuilles de coriandre ou de la coriandre séchée (facultatif).

Veloute butternut curry-coco instructions

  1. 🍁Epluchez l’oignon et ciselez-le, 🍁Versez l’huile dans une cocotte ou une poêle large.
  2. 🍁Faites-y blondir l’oignon ciselé 2 minutes puis ajoutez les cubes de butternut..
  3. 🍁 Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco ou le Soja cuisine.
  4. 🍁Puis le bouillon de volaille, ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition..
  5. 🍁 Laissez cuire 20 minutes, à très faible ébullition..
  6. 🍁Mixez au blender en rajoutant un peu de coriandre(facultatif).
  7. Puis dégustez avec des petites tranches de pain au fruits secs 👌🏽👌🏽.