Easiest Way to Prepare Perfect Fondue de poireaux

Fondue de poireaux.

You can have Fondue de poireaux using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fondue de poireaux

1. It’s 1 kg of poireaux.
2. Prepare 25 g of beurre.
3. Prepare 1 cuillère à soupe of moutarde.
4. Prepare 2 of (belles) cuillères à soupe de crème fraîche.
5. You need 1 of peu de jus de citron.
6. You need of sel.
7. It’s of poivre.

Fondue de poireaux instructions

1. Ne prendre que les blancs des poireaux. Les couper en 2 puis en tronçons d' 1 ou 2 cm. Surtout, il faut bien laver pour enlever la terre..
2. Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis ajouter les poireaux et mélanger. Couvrir. Le secret, c'est de faire cuire à feu très doux pendant 20 min environ en remuant de temps en temps..
3. Arroser alors avec un peu de jus et citron et ajouter la moutarde et la crème. Saler et poivrer à votre goût. Mélanger, remettre le couvercle et faire cuire encore 10 min environ, toujours à feu doux et en remuant de temps en temps. C'est prêt !.