Recipe: Delicious Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola

Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola.

Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola You can cook Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola

  1. It’s 300 g of riz.
  2. Prepare 1/2 litre of bouillon de veau (fait maison pour moi).
  3. You need 1 of oignon.
  4. It’s 300 g of noix de veau.
  5. You need 150 g of gorgonzola.
  6. You need 1 cuillère à soupe of thym.
  7. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  8. It’s 100 g of petits champignons de Paris.
  9. Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
  10. It’s of Poivre.

Risotto de veau aux champignons oignons et gorgonzola step by step

  1. Éplucher l’oignon l émincer couper le veau en petits dés brosser soigneusement les champignons les couper en morceaux faire chauffer l huile dans une grande sauteuse ajouter les oignons faire blondir ajouter le veau et le thym bien faire colorer ajouter le riz mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
  2. Verser la moitié du bouillon baisser à feu doux laisser cuire en rajoutant du bouillon dès que celui-ci est absorbé ajouter les champignons avec la fin du bouillon mélanger poivrer couper le gorgonzola en petits morceaux l ajouter dans la sauteuse bien mélanger ajouter la crème poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.