Recipe: Appetizing Bouillon de bœuf maison

Bouillon de bœuf maison.

Bouillon de bœuf maison You can cook Bouillon de bœuf maison using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bouillon de bœuf maison

  1. You need of Os de bœuf (pour moi les os de deux côtes de bœuf).
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. You need 1 gousse of d ail.
  4. It’s of Poivre.
  5. Prepare 1 of branche de thym (du jardin pour moi).
  6. It’s 2 of feuilles de laurier (du jardin pour moi).

Bouillon de bœuf maison instructions

  1. Mettre les os non nettoyés (avec les lambeaux de viande) dans une grande sauteuse éplucher l’oignon l émincer éplucher l ail le presser ajouter dans la sauteuse poivrer couvrir d eau et porter à ébullition en démarrant à feu doux cuire 30 minutes à couvert puis laisser reposer jusqu’à complet refroidissement ôter les os bien les gratter ôter thym et laurier.
  2. Remettre sur le feu porter de nouveau à ébullition en démarrant à feu doux laisser réduire en mélangeant de temps en temps l opération prend environ 30 minutes vous obtiendrez un bouillon concentré laisser tiédir puis verser dans des récipients passant au congélateur.
  3. Laisser complètement refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur bon appétit 😋.