Recipe: Perfect Risotto chorizo et parmesan

Risotto chorizo et parmesan.

Risotto chorizo et parmesan You can have Risotto chorizo et parmesan using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto chorizo et parmesan

  1. You need 150 g of riz risotto.
  2. Prepare 130 g of chorizo.
  3. You need 8 cl of vin blanc.
  4. Prepare 80 cl of bouillon de volaille.
  5. You need 80 g of parmesan.
  6. You need 4 cuillère à café of d'olive.
  7. It’s 1 of oignon.

Risotto chorizo et parmesan instructions

  1. #cuisinonspourelles Préparer le bouillon de volaille..
  2. Couper le chorizo en dé et le faire revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse. Réserver sur du papier absorbant..
  3. Dans une poêle faire revenir à feu moyen l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive. Verser le riz et mélanger pendant 1 minute. Verser ensuite le vin blanc et 1/3 du bouillon. Mélanger régulièrement, et ajouter le bouillon petit à petit..
  4. Une fois que le riz est cuit, ajouter le parmesan râpé ainsi que le chorizo coupé en petits morceaux. Bien mélanger pendant environ 5 minutes afin de bien faire fondre le parmesan, et de rependre les épices du chorizo. Parsemer de persil frais et régalez-vous !.