Recipe: Appetizing Risotto Cacio e Pepe

Risotto Cacio e Pepe.

Risotto Cacio e Pepe You can have Risotto Cacio e Pepe using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto Cacio e Pepe

  1. It's 250 Gr of riz Arborio.
  2. Prepare 1 of échalote.
  3. It's of Huile d''olive.
  4. You need 1 of verre de vin blanc.
  5. It's 500 ml of bouillon.
  6. You need of poivre frais.
  7. It's 80 Gr of Pecorino rapé.

Risotto Cacio e Pepe instructions

  1. Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux. Dans une grande casserole, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive et ajouter le riz petit à petit. Poursuivre la cuisson et ajouter le vin blanc puis le bouillon. Poursuivre la cuisson 10-12 minutes en remuant très régulièrement. Au besoin ajouter un peu d'eau. En fin de cuisson ajouter le pecorino tout doucement pour qu'il s'incorpore bien au mélange et poivrer généreusement.

Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url