Easiest Way to Prepare Tasty Soupe de poissons

Soupe de poissons.

Soupe de poissons You can have Soupe de poissons using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de poissons

  1. It's 2 of oignons.
  2. You need 2 of carottes.
  3. You need 3 gousses of d'ail.
  4. You need of Thym.
  5. Prepare of Romarin.
  6. It's of Huile d'olive.
  7. Prepare 2 of à 2,5 kg de poissons de roche et têtes de poissons.
  8. You need 2 of tomates.
  9. You need 1 g of safran.
  10. Prepare of Eau.
  11. It's of Sel et poivre.
  12. You need of Garnitures.
  13. It's of Croûtons.
  14. It's of Rouille (mayonnaise au safran).

Soupe de poissons step by step

  1. Résultat de la pèche ! Ici, les petits poissons et les têtes des gros sont pour la soupe. Les gros ont étaient fait en filets.
  2. Dans une grosse casserole : faire revenir dans un filet d'huile d'olive les oignons, les carottes, l'ail, le thym.
  3. Ajouter les poissons et les têtes de poissons et faire revenir.
  4. Ajouter les tomates, le romarin, le sel, le poivre et le safran.
  5. Ajouter de l'eau à hauteur et laisser cuire à feu doux,.
  6. Mixer et passer la soupe.
  7. Déguster ❤️.

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